Traditional Recipes
Simple, genuine and passed down from generation to generation, traditional recipes tell the most authentic soul of the territory.
Almond Chifferi from Finalese
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Artichoke Pie
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Chifferi mandorlati del Finalese
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Fiori di zucca ripieni
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Focaccia ligure
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Focaccia ligure
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Fresh Fish Ligurian Style
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Genoa Pesto
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Pesce fresco alla ligure
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Pesto alla genovese
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Pickled Vegetables
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Sarde ripiene
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Stuffed Sardines
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Stuffed squash blossoms
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Torta di carciofi
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Verdure sott’olio
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