Le projet vise à caractériser les variétés d’olivier historiques de la Val Varatella. La rencontre présente la recherche, des curiosités, des nouveautés et des aperçus.
Sala Polivalente Palazzo Pietracaprina, Piazza della Libertà 1, Borghetto Santo Spirito, à 15h30
Entrée libre
POUR PLUS D’INFORMATIONS :
E-mail : [email protected]
Whatsapp et Mobile : 333 1933968
Olivi ritrovati est un projet promu par l’association « La fornace » APS, avec la contribution de la Commune de Borghetto Santo Spirito, qui se propose de redécouvrir les variétés locales d’olivier.
Après une étude scientifique et grâce à l’utilisation de techniques de génotypage moléculaire, en collaboration avec l’un des principaux laboratoires de recherche spécialisés italiens, il a été possible d’identifier avec certitude les variétés d’un nombre considérable de plantes historiques et de reconstituer les relations génétiques entre les différentes cultivars – variétés d’olivier.
Les zones collinaires de la Val Varatella se caractérisent par la présence spectaculaire de la monoculture de l’olivier sur terrasses. L’évolution de l’économie locale au cours du XXe siècle a provoqué l’abandon des versants les plus isolés, où subsistent les structures réalisées entre la fin du Moyen Âge et le début de l’époque moderne. Également sur le territoire communal de Borghetto Santo Spirito, il reste de nombreux hectares d’oliviers historiques « fossiles », que le projet a étudiés.
Les résultats seront confrontés avec les accessions inscrites dans une base de données internationale, unique en son genre, constituée de plus de dix mille génotypes d’olivier provenant de tous les pays producteurs d’olives : cela est rendu possible par la participation de l’association « La fornace » APS en tant que partie prenante au projet « Omibreed » mené par le Conseil National de la Recherche – Institut des Biosciences et des Bioressources (CNR-IBBR).
Le projet propose trois initiatives de vulgarisation.
Samedi 17 octobre, à 15h30, une brève rencontre informelle se déroulera à la salle polyvalente du Palazzo Pietracaprina, pour présenter le programme de recherche et de nombreuses curiosités, nouveautés et aperçus du travail déjà effectué. La rencontre est ouverte à tous et sera l’occasion de mieux connaître notre territoire et son histoire.
Le samedi suivant, 24 octobre, toujours au Palazzo Pietracaprina, suivra un après-midi dédié aux plus jeunes, avec dégustations, jeux, observations, expériences et « bricolages » pour enfants (et pas seulement…). En utilisant les cinq sens et un peu d’esprit d’observation, les participants découvriront quelques curiosités et caractéristiques des huiles d’olive extra-vierge et des variétés d’olives locales.
Troisième et dernier rendez-vous le 31 octobre à 14h30, avec une promenade facile et panoramique en colline, pour explorer la géographie des anciens oliviers de la vallée. Dans un territoire en continuelle évolution subsistent les traces archéologiques des activités agro-sylvo-pastorales du passé : murs en pierre sèche, muletières, « caselles », étables et les souches séculaires des oliviers, un patrimoine à déchiffrer qui a beaucoup à raconter, à partir de l’histoire des régimes de propriété. Le point de rendez-vous pour l’excursion sera à la chapelle de la Madonna della Neve, à Pattarello, le long de la route provinciale pour Toirano.
L’excursion durera environ deux heures et des vêtements de trekking avec des chaussures appropriées sont recommandés.
La participation à tous les événements est gratuite ; une réservation est demandée pour l’atelier pour enfants et pour l’excursion, au numéro 333 1933968 ou en écrivant à l’adresse e-mail [email protected]
