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SUMMARY:OLIVI RITROVATI 2026 – L’atelier pour enfants
DESCRIPTION:Dégustations\, jeux\, observations : un après-midi d’expérience
 s et de « désordre » pour les enfants\, pour commencer à en savoir plus su
 r nos huiles et nos oliviers. Sala Polivalente Palazzo Pietracaprina\, Pia
 zza della Libertà 1\, Borghetto Santo Spirito\, à 15h30 Participation grat
 uite / Goûter à thème / Activité à nombre limité\, réservation obligatoire
  POUR PLUS D’INFORMATIONS : Mail : asslafornace@gmail.com Whatsapp et Télé
 phone : 333 1933968 Olivi ritrovati est un projet promu par l’association 
 « La fornace » APS\, avec le soutien de la Commune de Borghetto Santo Spir
 ito\, qui se propose de redécouvrir les variétés locales d’olivier. Après 
 une étude scientifique et grâce à l’utilisation de techniques de génotypag
 e moléculaire\, en collaboration avec l’un des principaux laboratoires de 
 recherche spécialisés italiens\, il a été possible d’identifier avec certi
 tude les variétés d’un nombre considérable de plantes historiques et de re
 construire les relations génétiques entre les différents cultivars – varié
 tés d’olivier. Les zones collinaires de la Val Varatella se caractérisent 
 par la présence spectaculaire de la monoculture de l’olivier sur des terra
 sses. L’évolution de l’économie locale au cours du XXe siècle a entraîné l
 ’abandon des versants les plus isolés\, où subsistent les structures réali
 sées entre la fin du Moyen Âge et le début de l’époque moderne. Sur le ter
 ritoire municipal de Borghetto Santo Spirito aussi\, de nombreux hectares 
 d’oliveraies historiques « fossiles » subsistent\, que le projet a étudiés
 . Les résultats seront comparés avec les accessions insérées dans une banq
 ue de données internationale\, unique en son genre\, composée de plus de d
 ix mille génotypes d’olivier provenant de tous les pays oléicoles : cela e
 st rendu possible par la participation de l’association « La fornace » APS
  en tant que partie prenante au projet « Omibreed » mené par le Conseil Na
 tional des Recherches – Institut de Biosciences et Bioressources (CNR-IBBR
 ). Le projet propose trois initiatives de vulgarisation. Samedi 17 octobre
 \, à 15h30\, une brève rencontre informelle se déroulera à la salle polyva
 lente du Palazzo Pietracaprina\, pour présenter le programme de recherche 
 et de nombreuses curiosités\, nouveautés et anticipations du travail déjà 
 effectué. La rencontre est ouverte à tous et sera l’occasion de mieux conn
 aître notre territoire et son histoire. Le samedi suivant\, 24 octobre\, t
 oujours à Palazzo Pietracaprina\, un après-midi dédié aux plus jeunes suiv
 ra\, avec dégustations\, jeux\, observations\, expériences et « désordre »
  pour les enfants (et pas seulement…). En utilisant les cinq sens et un pe
 u d’esprit d’observation\, les participants découvriront quelques curiosit
 és et caractéristiques des huiles d’olive vierge extra et des variétés d’o
 lives locales. Troisième et dernier rendez-vous le 31 octobre à 14h30\, av
 ec une promenade facile et panoramique en colline\, pour explorer la géogr
 aphie des anciens oliveraies de la vallée. En un territoire en continuelle
  évolution subsistent les traces archéologiques des activités agro-sylvo-p
 astorales du passé : murs de pierre sèche\, muletiers\, « caselles »\, éta
 bles et les souches séculaires des oliviers\, un patrimoine à déchiffrer q
 ui a beaucoup à raconter\, à commencer par l’histoire des régimes de propr
 iété. Le rendez-vous pour l’excursion sera à la chapelle de la Madonna del
 la Neve\, à Pattarello\, le long de la route provinciale pour Toirano. L’e
 xcursion durera environ deux heures et une tenue de trekking\, avec des ch
 aussures appropriées\, est recommandée. La participation à tous les événem
 ents est gratuite \; la réservation est demandée pour l’atelier pour enfan
 ts et pour l’excursion\, au numéro 333 1933968 ou en écrivant à l’adresse 
 e-mail asslafornace@gmail.com\n\nhttps://visitborghetto.it/eventi/olivi-ri
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